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预防春季过敏,营养干预很重要

作者:李永进 2023-04-12 11:05:36 来源:临床营养科 浏览次数:

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  当春天来临,许多小孩子们看到满街的花儿绽放、青草复苏,心情格外愉快。然而,有过敏症儿童的家长,一到春天怎么也高兴不起来,却进入焦虑模式。每年春天担心孩子的症状会变得更加严重,发病症状会持续很长。由此陷入一种无助的状态,孩子的日常活动因此受到限制。

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  临床营养科主任李永进介绍,春季儿童过敏的防治除了药物治疗外,营养防治同样重要。春季过敏是因为花粉、尘螨等致敏源,引发组胺的释放导致过敏症状的出现,而食物中的一些营养素可以通过不同的途径介入组胺的产生、释放及代谢等生物化学反应,从而起到减轻过敏症状的作用。

  1.抗氧化作用:春季过敏的发生与氧化应激有关,抗氧化剂可以减轻氧化应激引起的组胺释放。例如,维生素C,维生素E及花青素等均具有较强的抗氧化作用,可以减轻过敏症状。

  2.抗炎作用:春季过敏引发的炎症反应也会促进组胺的释放,而一些食物具有抗炎作用,如花生酸等有助于减缓过敏症状。

  3.抗组胺作用:一些天然食物源和营养素,如茶叶,葱、姜、蒜、酸枣仁等都有抗组胺的效果。这些食物中含有的活性成分能抑制组胺的形成和释放,以及减弱组胺的反应性。

  4.调节免疫反应:免疫系统对过敏症状的控制非常重要,一些营养素如亚麻酸、维生素D、牛磺酸等可以调节免疫反应,增强免疫力,缓解过敏症状。

  看来,食物中的一些营养素可以通过不同的途径介入组胺的产生、释放及代谢等生物化学反应,从而起到减轻过敏症状的作用。因此,在过敏症状较轻的情况下,采用食物干预可能会有一定的缓解作用。

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  春季过敏的营养干预

  1.多吃蔬菜水果:蔬菜水果中含有抗氧化剂和维生素,有助于增强免疫力防止过敏,建议多吃芹菜、大蒜、胡萝卜等蔬菜,柑橘类水果、草莓、蓝莓等。

  2.不吃不新鲜的鱼:过敏症状中的发痒、鼻塞、皮肤瘙痒都与组胺有关,不吃不新鲜的鱼,鱼类腐败组胺增加。

  3.补充益生菌和益生元:益生菌可以促进肠道菌群平衡,增强肠道免疫力,预防过敏问题。可以多食用含有益生菌的食品,如酸奶、酸菜等。适量的膳食纤维能够保持肠道健康,还有助于排出体内垃圾,建议多吃谷物、全麦食物等。

  4.饮食多样化:建议家长培养儿童良好的饮食习惯,多吃健康食品,少吃零食。

  需要注意的是,营养干预并不能完全治愈过敏症状,但可以缓解过敏症状并提高身体免疫力,从而改善身体状况。同时,在进行营养干预时,建议遵循个体化的原则,根据个人身体状况及过敏类型进行针对性营养干预。但是需要注意的是,以上建议都应在医生的指导下进行。

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